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这个夏天你食雪糕了吗

2020-08-11

炎炎夏日,空调、西瓜、汽水必不可少,但手里甜美的雪糕才是夏天的专属味道,它们样子不同、口感各异,当你去冰柜里寻找时,总有一款能打动你的心,童年时吃雪糕时的情景,你还记得吗?

阿波罗

关于雪糕,其实不同地方的人对其称呼是不一样的。上海人称其为棒冰;南京人称其为冰棍;山东、河南等地称为雪糕;东北人称为冰果。


雪糕的历史,说出来你可能不信,这么美味的消暑是由中国人发明的:


藏冰制冷饮起源于中国,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。


大约到了唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人,他们把糖加到冰里吸引顾客。


到了宋代,市场上冷食的花样就多起来了,商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,这和现代的雪糕已是十分相似了。


相信在影视剧中看到过这样的场景吧:


一辆充满年代感的自行车的后座绑着保温箱,卖雪糕的阿姨走街串巷。每每到一个巷子时便会停住自行车,掀开盖在装满了雪糕的保温箱上的厚棉被,站在树荫底下一阵阵的叫卖,就能吸引来一群攥着零钱、眼神里充满对夏日清凉渴望的小孩。


一人出一角钱,找卖雪糕的阿姨买一根雪糕,你一口我一口地边走边吃,毫无顾忌地品味着属于夏天的美味。


后来,更现代更卫生的雪糕分享装出现了,阿波罗雪糕有限公司成立于1972年,是一家香港本土专业冰淇淋生产企业,深受香港市民的喜爱。公司在香港拥有大型的生产基地、完善的冷链物流。


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